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对于在外面玩的几个孩子来说，他们等待吃饭的时间却很短。
等待柿子排骨汤的这段时间，李婉清又开始进行下一道菜：红烧肉。
李婉清拿出一块五花肉，将五花肉洗净后切小块。
再冷水上锅，将五花肉放入锅中，大火烧开，捞出锅里的浮沫。
将煮好的五花肉捞出，沥水备用。
重新起锅烧油，在锅中放入冰糖，将冰糖翻炒至融化。
冰糖变成焦色后，再放入五花肉翻炒几下。
再放入葱姜蒜爆香，最后，放入香叶桂皮翻炒均匀。
随后，再加入料酒，老抽，生抽翻炒至上色。
加适量清水，大火烧开后，再转中小火炖煮三十分钟。
炖至汤汁浓稠加入鸡精和盐，转大火翻炒收汁即可。
一盘红烧肉就完成了。
红烧肉做好的同时，柿子排骨汤也差不多好了。
闻着满屋子的香味，李婉清的肚子叫了几下，好像是在表达想吃的冲动。